PAULADULZURAS : Expotortas 2013 Marcela Capo...

domingo, 19 de mayo de 2013

Expotortas 2013 Marcela Capo...

una "pequeña muestra" de "grandes artistas reposteros"...un evento con todo sobre decoración de tortas, porcelana fría, chocolateria, herramientas, implementos, novedades, y todo dulce...!!!

Aqui pienso..saldrá algo de adentro de este enorme pastel!?!!! es todo decorativo, porsupuesto...no deja de ser hermoso. Hay muchisima gente, con Sara Gimenez mi amiga repostera chaqueña, planeamos asistir otra vez para ver detalladamente ...cuanta gente habilidosa!!!

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DolÇorsPauladulzuras

Me llamo Paula, tengo 44 años y soy una chocoadicta!!

Desde las navidades con mi tio Toribio..maestro chocolatero..que tengo presente este gusto por el chocolate y por la cocina.

Decidi publicar lo que iba logrando en mi pequeña cocina con mi gran corazon, y al ver los resultados alentadores, decidi perfeccionarme , a mi título de chef profesional agregue el de pastelero en el I.A.E., curse con Roberto Goni y asisti a cursos de reposteria y decoracion en las expocupcakes.

Desde el blog, sigo compartiendo cada vez que puedo todo lo que lo dulce me genera, decorando, inventando, copiando y adaptando recetas.

Doña Petrona cocinaba merengues junto con un pescado en el horno..y yo con mis 6/8 años por entonces..no podia creer que de un huevo transformara semejante merengue!! me quede fascinada..me enamore de la cocina.

Pase muchas quemaduras, cortadas, tortas hundidas, y punteagudas, hornos rebotadores..(una anecdota..) y quedarme insomne decorando mientras el canal gourmet me daba charla de fondo.

Me gusta Vivaldi, Bach, Chopin, amo a Mozart para decorar..Queen es mi referente adolecente , The Cure..uau.. y Michel Jackson por supuesto..

Amo los animales, a la lluvia lavando el aire y el ruidito de las gotas al caer en las hojas de las plantas de mi jardin...esperando una torta que inunda de aroma la casa...