Torta Minecraft

Torta    Minecraft

perro chancho pollito y el hombrecito...

PEPPA torta ...cookie... no la galletita con membrillo...

Peppa cake...torta...vainilla clasico con ddl..dulce de leche...y tiene coronita..ejem...

observese que la cookie es copia fiel del dibujo oblea...porque parece rara la chanchita pero es asi de linda..!!! no las quise hacer de chocolate porque sino la chancha iba a parecer que salia recien del chiquero...

una chanchada propiamente dicha..

RECETA COOKIES;

150 grs. de manteca temp. ambiente se mezclan con 150 grs. de azúcar, agrego 1 huevo a temp. ambiente porque si esta frío va a parecer una crema cortada pero seguis mezclando y se integra, esc. de vainilla,  se agrega 300 grs. de harina, unir todo sin amasar demasiado.
Estirar y cortar las galletas cookies deseadas..poner en placa y refrigerarlas 1 hora mínimo..hornear 160 grados 15/20 minutos, no deben quedar doradas, apenas el borde.
Dejar enfriar en placa ya que son muy frágiles cuando estan calientes. Decorar con glasé real, fondant o chocolate si se desea, o tomar directamente con el mate asi..desnudas...son deliciosas!!!

Expocookies Show 2015

EXPOCOOKIES   SHOW   2015

Con Andrea Sanchez quien organizo esta exposición de galletas decoradas , y para una rama de la pasteleria que recién empezamos a compartir, con técnicas y materiales que se vieron en las demostraciones que se dictaron ese sabado y domingo. 

c 

ese morocho me puede...mmm...y se baño..en chocolate...esta para comérselo....

mis cookies no compitieron...pero estuvieron ahi...el año que viene cuidado..!! voy a estar al 100% y me llevo el primer puesto y el viaje a EE.UU de premio.!!!!!!!!................(mentira...lo del viaje..)

este año vi muchos muñequitos de "jenjibre"...para mi de chocolate clasico por favorrrr...

 mucho detalle y trabajo con manga y picos 00 / 01 para los enrejados de los corazones...

                                          un adelanto navideño......a pensar en los regalitos...

padre e hijo...preciosos!!! 

Sarah Kay cookies

Me encantaban estos dibujos!...los hacia en los cuadernos..carpetas..en las clases de dibujo que iba...y ahora de grande veo esos cuadernitos para nenas con calcos...tengo que llevarlos engañados para una sobrina inexistente...y aca copie uno de esos calcos...relindos!!

 lo que nunca entendi es porque llevaba Sarita esa canastita taaan pequeñita..y siempre volvia a casa con flores...o un cachorrito...yo hubiera ido a la panaderia y me hubiera traido una docena de tortitas para tomar el te....minimo...

ahi estan Sarah!! date vuelta llevate algo comestible para variar !!!Romantica hermosa....

Elle comestible nueva temporada 2015

Holaaaa!!!! 

Y un dia reapareció.......es que estuve convaleciente...de esas cosas que aparecen de golpe y sin avisar....o te avisan pero no imaginas que es algo que te va a dejar fuera de juego seis meses aproximadamente...pero aca estoy...segui cocinando que es lo que realmente me teletransporta en tiempo y espacio al mundo de la felicidad ...Estando al cuete ojeando revistas en la cama..en uno de esos dias...vi en la revista Elle unos zapatitos botas zuecos carteras relindas para comer....dije yo las transformo....comprarme una cartera Prüne a $5900 mangos ni loca....

 las botas..ahora que viene el verano..estan en liquidación..aprovechen....

la jackie smith parece un piñon fijo camuflado sonriendo....jaja

estas son mas de veranito..colores cálidos..lindas..grandes..para llenar de chucherias inútiles ..

Receta 1: vainillas

Receta de Vainillas

 



Bueno, parece que ahora si comenzó el otoño..!! y que mejor oportunidad para prender el horno e inundar la casa de calor y aroma a rico!!
En mi caso no hace falta que haga frio...pero es un incentivo más...y a la hora del té esta opción es sana y sencilla de preparar y con 3 o 4 ingredientes que siempre hay en casa.
 No he intentado hacerlas de chocolate como mi instinto me insiste, pero no va a faltar oportunidad, ya las verán en el blog y van a decir: uy! se le pasó el horno...! pero no, serán morenas de saborrrrr!!
Cuando yo era chica no había tanta variedad de muffins o cookies salvo que fueras a la panadería del barrio, y nosotras, mi mamá y yo, que siempre nos gustó cocinar, aprovechábamos poner en práctica las recetas que daban en Buenas tardes, Mucho gusto...Doña Petrona era una referente importante y todo lo que hacía parecía sencillo.
Una torta de naranja, un budín de manzanas, una pasta flora, pepas, buñuelos de banana, esas eran las meriendas tan ricas que se disfrutaban por entonces. Las vainillas son iguales a los piononos, es más nos ha sobrado masa de pionono y hicimos formitas que después resultaron ser las famosas vainillas.
Ahora hacemos las clásicas, para practicar.

Los ingredientes son:

2     yemas
2     claras
100  grs. de azúcar
60   grs. de harina
az. impalpable  c/n

Preparación:
Batir en un recipiente las yemas con 50 grs. del azúcar hasta que dupliquen su volumen, queda como punto letra, mas blanquecino.
En otro recipiente batir las claras con los 50 grs. del azúcar restante hasta formar como un merengue, hasta punto nieve, agrego a las claras el batido de yemas con movimientos envolventes en 2 veces, luego incorporo la harina tamizada de la misma manera.
Coloco la preparación en una manga con pico liso redondo grande, nro 18 o 20 y hago bastones de 10 cm. de largo aprox. sobre una placa con papel enmantecado o un film antiadherente para horno, les espolvoreo az. impalpable y las llevo al horno moderado por 10 minutos.
Deben quedar claritas, solo la base se dora apenas. Esperar que enfríen un poco antes de retirarlas de la placa.
Salen unas 20 unidades. Si quieren probar otros diseños...adelante!!
Espero les salgan fantásticas, saludos Paula.

Brownies receta

Brownies receta;

El cambio de estación, algunos dias frescos, otros lluviosos, cualquier excusa es buena para prender el horno y ponerse a hacer estos riquisimos brownies de chocolate al 62% de cacao.
Además de ser una buena merienda, las propiedades del chocolate amargo, que  contiene menos agregados de azúcar, son muchas:
El chocolate es una importante fuente de antioxidantes como las catequinas, de la familia de los flavonoides, y son beneficiosas para el sistema cardiovascular, protege al organismo frente a los radicales libres, que son sustancias quimicas que dañan las células.
La grasa presente en el chocolate es mayormente manteca de cacao, de origen vegetal y exenta de colesterol, solo se encuentra grasa láctea de origen animal en chocolates con leche y blancos.
Contiene polifenoles, que ayudan a retrasar el declinamiento de la función cerebral.
Mi conclusión al encontrar todos estos beneficios es que, comiendo chocolate amargo o semiamargo te garantizas un buen pasar y un futuro sano, lúcido y joven...!!!

Receta;

Ingredientes:

huevos       3
azúcar        250 grs.
manteca     200 grs.
chocolate cobertura 62% amargo    150 grs.
harina         130 grs.
cacao amargo   20 grs.
nueces a gusto

Procedimiento;

Derretir el chocolate con la manteca, reservar, conviene que se atempere al agregar a la siguiente preparación.
Batir ligeramente los huevos con el azúcar (yo he utilizado azúcar orgánica, me parece que aporta mas color y humedad ) hasta que se desintegren los cristales, agregarle la manteca con el chocolate derretido ( no usar baños de reposteria que contengan aceites hidrogenados, no aportaria las mejores propiedades del chocolate y el resultado no sería el mismo sabor).
Cuando se integraron ambas preparaciones agregar con un tamiz la harina junto con el cacao amargo y mezclar envolventemente.
Agregar las nueces si es de su gusto, aunque si se sirve a niños se puede optar por chispas de chocolate .
Colocar en placa enmantecada y enharinada y que sea de 3cm de alto como mínimo. Hornear a 170º por 20725 minutos , el olor a biscocho es el mejor reloj!
Al retirar probar con un palillo sale con migas pues su relleno queda húmedo por dentro, seco crocante en la superficie.
No cortarlos enseguida, que repose y enfríe , se sirve en cuadrados, acompañados con un helado, o solo.

P/D..el tiempo estimado de preparación con el horneado inclusive fue de 40 minutos...que excusa hay para prepararlos!???!
Saludos..Paula.

MESA DULCE

El complemento ideal para la mesa dulce; tortas decoradas, cupcakes, cakepops, golosinas decoradas..

hay diferentes  motivos, tamaños y decoración..

Torta temática con cookies de souvenir agente Oso Especial..

despedida de soltero o souvenir de casamiento...

souvenir para fiesta de egresado..

a los chicos les encantan los chupetines...pero estos son de chocolate..

Dia del padre, del Amigo,..

Torta tematica Kitty, cupcakes..

Nostalgico, romantico,

Para festejar un encuentro con amigos o un cumpleaños y agregar algo original temático y casero, lo dulce es a lo que nadie puede negarse , dependiendo de la ocación, siempre va a haber un postre que represente lo elegido.

Pensar en la cantidad de personas (si bien se calculan 100 grs. por persona de torta, la variedad de productos tientan a consumir mas de todo y querer repetir eso que no es habitual conseguirlo en la panaderia..), la hora del festejo (un almuerzo puede estirarse hasta una merienda..) y el clima del lugar (con el frio se consumen mas infusiones y se acompañan con cosas dulces..) , influyen a la hora de organizar la mesa dulce, que puede adaptarse con cosas basicas y algun detalle temático.

Espero estos tips ayuden para tu próxima reunión!!!!!!!

Saludos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Paula.